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Pasticceria: SCONES
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G FARINA
150 G BURRO
100 G ZUCCHERO
150 G LATTE
2 UOVA
MARMELLATA DI COTOGNE
Preparazione
DOSI PER 4.
SETACCIARE 250 G DI FARINA CON DUE CUCCHIAIDI ZUCCHERO, UN PIZZICO DI SALE E12 G DI LIEVITO IN POLVERE. UNIRE 160 GDI BURRO AMMORBIDITO E DUE UOVA SBATTUTECON 4 CUCCHIAI DI LATTE.
IMPASTARE E STENDERE LA PASTA A 1 CM DIALTEZZA. RICAVARNE DISCHI DI 10 CM DIDIAMETRO, SPENNELLARLI CON POCO LATTE ECOSPARGERLI CON ZUCCHERO.
CUOCERLI SU UNA LASTRA DA FORNO, BEN UNTA,PER 25 MINUTI A 120 GRADI.
SERVIRE GLI SCONES CON BURRO, MIELE EMARMELLATA.
Fonte: RAI Televideo (GRAN BRETAGNA)
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