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Pasticceria: RAVIOLI DOLCI
Ingredienti
1 TAZZA FARINA SETACCIATA
1/2 BUSTINA LIEVITO VANIGLIATO SETACCIATO CON LA FARINA
1 TAZZA GELATO ALLA VANIGLIA AMMORBIDITO
Preparazione
PREPARARE LA TIPICA PASTA PER FARE LA PASTA (QUELLA CON UOVA, UN PIZZICO DISALE E FARINA... NON HA UN NOME PI&UGRAVE PRECISO CHE NON LA ``PASTA DA PASTA"?)
A PARTE MESCOLARE RICOTTA, AMARETTI SMINUZZATI, UNA PUNTINA DI CACAO,ZUCCHERO (LE DOSI SONO RIGOROSAMENTE AD OCCHIO, ED IN BASE A QUANTO UNO èGLUCIDOMANE) ED UN PO' DI MARASCHINO.
UTILIZZARE IL TUTTO PER PREPARARE GORSSI RAVIOLONI (5--7 CM DI LATO), CHE POIFRIGGERETE IN ABBONDANTE OLIO BOLLENTE; SCOLATE BENE (ANZI: BENISSIMO),ASPETTATE CHE SI FREDDINO, SPOLVERATE DI ZUCCHERO A VELO E FAGOCITATE SENZAPIETà!
Fonte: Roberto Piola (FidoNet)
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