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Pasticceria: MERINGHE
Ingredienti
2 ALBUMI
100 G ZUCCHERO SEMOLATO FINE
1 CUCCHIAIO MAIZENA FARINA DI GRANOTURCO BIANCO
1 CUCCHIAINO ESSENZA DI VANIGLIA
1/2 CUCCHIAINO ACETO BIANCO
Preparazione
\DATE{12.07.1994}
5 CHIARE D'UOVO, "BRUTALMENTE" INFILATE NEL BICCHIERONE DEL ROBOT DA CUCINA CONL'ACCESSORIO PER MONTARE LA PANNA E UN PIZZICHINO DI SALE.
HO FRULLATO ALTERNANDO LE VARIE VELOCITà FINCHé IL TUTTO è DIVENTATO BENSODO, HO AGGIUNTO 250 GR. DI ZUCCHERO A VELO MENTRE IL ROBOT CONTINUAVA ADIMPASTARE AL MINIMO DELLA VELOCITA' ED INFINE UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE.
HO INFORNATO 16 MERINGONE APPOGGIATE SU UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO, PER 2 OREE MEZZA A 80 GRADI IN FORNO VENTILATO.
BUOOOONE! ;)
L'UNICO "SEGRETO" PERCHE' LE CHIARE MONTINO BENE E' CHE SIANO SENZA ALCUNATRACCIA DI TUORLO.
Fonte: Stefania Falleni (FidoNet)
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