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Pasticceria: FAGOTTINI DI DATTERI
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G PASTA FROLLA
450 G DATTERI
50 G BURRO
OLIO
FARINA
Preparazione
FATE SCONGELARE LA PASTA A TEMPERATURAAMBIENTE, QUINDI STENDETELA CON L'AIUTODI UN MATTARELLO IN UNA SFOGLIA SOTTILE.CON L'AIUTO DI UNO STAMPO O DI UNBICCHIERE RICAVATE DEI DISCHETTI DI 8CM. DI DIAMETRO. SNOCCIOLATE I DATTERI,TAGLIATELI A TOCCHETTI PICCOLI E ROSOLATELINEL BURRO. FATELI RAFFREDDARE EPOI SISTEMATENE UNA CUCCHIAIATA SOPRACIASCUN DISCO. PIEGATE A METà FORMANDODEI RAVIOLI E PIGIANDO BENE SUI BORDI.FRIGGERE IN OLIO BOLLENTE E ASCIUGARLI.
Fonte: RAI Televideo
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