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Pasticceria: DOLCETTI AL COCCO
Ingredienti
DOSI PER 6:
300 G. ZUCCHERO
6 UOVA
300 G. DI COCCO FRESCO GRATTUGIATO
OLIO
SALE
Preparazione
CUOCERE A BAGNOMARIA LO ZUCCHERO, GLI ALBUMI E UN PIZZICO DI SALEFINCHé LO ZUCCHERO NON SARà COMPLETAMENTE SCIOLTO, AGGIUNGERE ILCOCCO E MESCOLARE. UNGERE CON OLIO LA PIASTRA DEL FORNO, ALLINEARVIPICCOLE QUANTITà DEL COMPOSTO BEN DISTANZIATE FRA LORO (CIRCA 40) ECUOCERE IN FORNO A 180OC FINO A QUANDO SARANNO DI COLORE DORATO.SERVIRE FREDDI.
Fonte: RAI Televideo
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