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Pasticceria: DOLCETTI AL CACAO
Ingredienti
300 G FARINA
150 G BURRO
30 G ZUCCHERO
2 TUORLI
150 G CACAO DOLCE
LA SCORZA DI 1 LIMONE
1 CUCCHIAIO MARSALA
1 TAVOLETTA CIOCCOLATO BIANCO
Preparazione
DISPORRE LA FARINA A FONTANA E METTERVIAL CENTRO LO ZUCCHERO, I TUORLI, IL BURROAMMORBIDITO, IL CACAO, IL MARSALA, LASCORZA DI LIMONE. IMPASTARE VELOCEMENTE,FORMARE UNA PALLA E METTERLA IN FRIGOPER 30'. RICAVARNE DELLE PALLINE, METTERLEIN FORNO CALDO A 160' C PER 30'. UNAVOLTA FREDDE, UNIRLE DUE A DUE CON UNPOCO DI CIOCCOLATO SCIOLTO A BAGNOMARIA.
Fonte: RAI Televideo
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