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Pasticceria: CANNOLI MORBIDI
Ingredienti
DOSI PER 6:
200 G FARINA
1 UOVO
2 CUCCHIAI OLIO DI OLIVA
5 CUCCHIAI MIELE
100 G MANDORLE
1 PO' ACQUA
Preparazione
AMALGAMARE LA FARINA E L'UOVO,QUINDI AGGIUNGERE POCO ALLA VOLTA L'ACQUA SINO AD OTTENERE UN IMPASTOMORBIDO DA FARE RIPOSARE 15'. SBUCCIARE E TRITARE LE MANDORLE.VERSARE IL COMPOSTO A CUCCHIAI NELL'OLIO BOLLENTE FORMANDO DELLEFRITTATINE. UNA VOLTA DORATE ADAGIARLE SU CARTA ASSORBENTE. MESCOLARE ILMIELE CON LE MANDORLE E CON IL COMPOSTO OTTENUTO RIEMPIRE LE FRITTATE.AVVOLGERLE SU SE STESSE E FORMARE TANTI CANNOLI.
Fonte: RAI Televideo
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