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Marmellate: MARMELLATA DI VIOLE MAMMOLE
Ingredienti
1 ETTO VIOLE MAMMOLE (SOLO I FIORELLINI)
1 TAZZA ACQUA CALDA
350 G ZUCCHERO
Preparazione
LA QUANTITà DI ZUCCHERO PUO' ESSERE VARIATA A SECONDA DI COMEPIACE LA MARMELLATA: PI&UGRAVE O MENO DOLCE.
METTERE 75 DEI 100G. DI FIORI NELL'ACQUA CALDA E LASCIAR RIPOSARE TUTTA LANOTTE; IL GIORNO SEGUENTE AGGIUNGERE LO ZUCCHERO E GLI ALTRI FIORI E FARBOLLIRE; PASSARE AL SETACCIO ED INVASETTARE.
Fonte: Roberto Piola (FidoNet)
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