Squib portal

800 G ARANCE
200 G SCORZA D'ARANCIA
1 BUSTA FRUTTAPEC CAMEO
1 KG ZUCCHERO
125 ML ACQUA

GELATINA_POMPELMO
SBUCCIATE I POMPELMI, PESATE ILFRUTTO E TAGLIATELO A PICCOLI PEZZI;METTETELO IN UNA CASSERUOLA E, PEROGNI 500 GR. DI FRUTTA, AGGIUNGETEUN LITRO DI ACQUA. PORTATE A BOLLOREE LASCIATE BOLLIRE FINCHé I PEZZETTIDI FRUTTA NON SI SARANNO SCIOLTI.FILTRATE SPREMENDO BENE TUTTO IL SUCCOCONTENUTO; RIMETTETE IL SUCCO IN UNACASSERUOLA DAL FONDO PIUTTOSTO SPESSOE AGGIUNGETE 350 GR. DI ZUCCHEROPER OGNI 500 GR. DI FRUTTA PESATA.FATE BOLLIRE, MESCOLANDO DI TANTO INTANTO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO EDELIMINANDO EVENTUALMENTE LA SEHIUMACHE SI FORMERà IN SUPERFICIE. PERSAPERE CON CERTEZZA QUANDO LA GELATINAHA RAGGIUNTO IL PUNTO DI COTTURAPOTETE FARE QUESTA PROVA: DITANTO IN TANTO SOLLEVATE IL CUCCHIAIODI TAGLIO, SE LO SCIROPPO SCIVOLERàVIA IN RAPIDE GOCCE LA GELATINA NONSARà ANCORA PRONTA, QUANDO INVECELO SCIROPPO AVVOLGERà IL CUCCHIAIOCOME UN VELO E TENDERà A FORMAREUN'UNICA GOCCIA ELASTICA, LA GELATINASARà PRONTA. LASCIATELA INTIEPIDIREE POI CONSERVATELA IN VASETTI DIVETRO PULITISSIMI E ASCIUTTI(EVENTUALMENTE METTETELI UN MOMENTO NELFORNO); LASCIATE ANCORA DEPOSITAREE RAFFREDDARE, POI COPRITE CON UNDISCO DI CARTA OLEATA BAGNATO CONSPIR�TO DI VINO E CHIUDETE IL VASETTO.

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