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Marmellate: GELATINA DI ANGURIA
Ingredienti
1 KG ANGURIA
1 BUSTINA FRUTTAPEC CAMEO (PECTINA)
800 G ZUCCHERO
Preparazione
MONDARE, TAGLIARE A PEZZIL'ANGURIA E PASSARNE LA POLPA ALPASSAVERDURA. METTERE LA PUREAIN UNA PENTOLA ALTA E MESCOLARVIIL FRUTTAPEC.PORTARE AD EBOLLIZIONE E FARBOLLIRE PER UN MINUTO CIRCA,MESCOLANDO IN CONTINUAZIONE, EAGGIUNGERE SOLO ORA,GRADATAMENTE,LO ZUCCHERO.RIPORTARE AD EBOLLIZIONE ESEMPRE MESCOLANDO FAR BOLLIREPER 15 MINUTI A FUOCO VIVACE.TOGLIERE DAL FUOCO E MESCOLAREPER UN MINUTO CIRCA FACENDODISSOLVERE L'EVENTUALE SCHIUMA.VERSARE A CALDO IN VASETTIPRERISCALDATI E CHIUDEREERMETICAMENTE.CAPOVOLGERE IVASETTI PER5 MINUTI.
Fonte: Cameo
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