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Marmellate: COTOGNATA D'INVERNO
Ingredienti
700 G MELE
300 G ARANCE
1 BUSTA FRUTTAPEC CAMEO
800 G ZUCCHERO
Preparazione
MONDARE, SBUCCIARE LE MELE ETAGLIARLE A PEZZETTI FINI. METTERLEQUINDI IN UNA PENTOLA ALTA EDAGGIUNGERVI LE ARANCE,PRECEDENTEMENTE SBUCCIATE EPASSATE AL PASSAVERDURA.MESCOLARVI IL FRUTTAPEC. PORTAREAD EBOLLIZIONE E FAR BOLLIRE PERUN MINUTO CIRCA, MESCOLANDO INCONTINUAZIONE, E AGGIUNGERESOLO ORA, GRADATAMENTE,LO ZUCCHERO. RIPORTARE ADEBOLLIZIONE E SEMPREMESCOLANDO FAR BOLLIRE PER 8MINUTI A FUOCO VIVACE. TOGLIEREDAL FUOCO E MESCOLARE PER UNMINUTO CIRCA, FACENDO DISSOLVEREL'EVENTUALE SCHIUMA. VERSARE LACOTOGNATA FLUIDA ANCORA BOLLENTEIN VASETTI PRERISCALDATI ECHIUDERE ERMETICAMENTE.CAPOVOLGERE I VASETTI PER 5MINUTI.
Fonte: Cameo
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