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Marmellate: CONFETTURA D'AUTUNNO
Ingredienti
600 G ANANAS
400 G MELE RENETTE
1 BUSTINA FRUTTAPEC CAMEO (PECTINA)
800 G ZUCCHERO
Preparazione
MONDARE, SBUC:CIARE LA FRUTTA ETAGLIARLA A PEZZETTI FINI, QUINDIMETTERLA IN UNA PENTOLA ALTA EMESCOLARVI LA PECTINA. PORTAREAD EBOLLIZIONE E FAR BOLLIRE PERUN MINUTO CIRCA, MESCOLANDOIN CONTINUAZIONE, E AGGIUNGERESOLO ORA, GRADATAMENTE, LOZUCCHERO. RIPORTARE ADEBOLLIZIONE E SEMPREMESCOLANDO FAR BOLLIRE PER 10MINUTI A FUOCO VIVACE. TOGLIEREDAL FUOCO E MESCOLARE PER UNMINUTO CIRCA, FACENDO DISSOLVEREI'EVENTUALE SCHIUMA. VERSARE LACONFETTURA FLUIDA ANCORA BOLLENTEIN VASETTI PRERISCALDATI E CHIUDEREERMETICAMENTE. CAPOVOLGERE IVASETTI PER 5 MINUTI.
Fonte: Cameo
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