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Marmellate: CONFETTURA AI QUATTRO FRUTTI
Ingredienti
500 G CILIEGIE
200 G RIBES ROSSO
200 G UVA SPINA
100 G LAMPONI
SUCCO DI 1 LIMONE
1 BUSTINA FRUTTAPEC CAMEO (PECTINA)
800 G ZUCCHERO
Preparazione
LAVARE E MONDARE LA FRUTTA.TOGLIERE IL NOCCIOLO ALLE CILIEGIE.TAGLIARE LA FRUTTA A PEZZETTI FINI,METTERLA IN UNA PENTOLA ALTAED AGGIUNGERE IL SUCCO DILIMONE. MESCOLARVI IL FRUTTAPEC.PORTARE AD EBOLLIZIONE E FARBOLLIRE PER UN MINUTO CIRCA,MESCOLANDO IN CONTINUAZIONE, EAGGIUNGERE SOLO ORA,GRADATAMENTE, LO ZUCCHERO.RIPORTARE AD EBOLLIZIONE ESEMPRE MESCOLANDO FAR BOLLIREPER 15 MINUTI A FUOCO VIVACE.TOGLIERE DAL FUOCO E MESCOLAREPER UN MINUTO CIRCA FACENDODISSOLVERE L'EVENTUALE SCHIUMA.VERSARE LA CONFETTURA FLUIDAANCORA BOLLENTE IN VASETTIPRERISCALDATI E CHIUDEREERMETICAMENTE. CAPOVOLGERE IVASETTI PER 5 MINUTI.
Fonte: Cameo
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