Insalate: INSALATA WALDROF ASTORIA
Ingredienti
250 G MELE RENETTE
250 G SEDANO BIANCO
70 G MANDORLE PELATE
6 CUCCHIAI MAIONESE
SUCCO DI MEZZO LIMONE
SALE
Preparazione
SCOTTARE IL SEDANO TAGLIATO A DADINI PER 2 MINUTI IN ACQUA SALATA, POI SCOLARLOE PASSARLO SOTTO L'ACQUA FREDDA; METTERLO POI A RIPOSARE IN FRIGO PER UN'ORACON LE MELE, ANCH'ESSE A DADINI, IL LIMONE ED UN PO' DI SALE.
ALL'ULTIMO, AGGIUNGERE LA MAIONESE E LE MANDORLE SFILETTATE. LA RICETTASPECIFICA DI MESCOLARE 3/4 DELLE MANDORLE ALL'INSALATA ED USARE LE ALTRE DAMETTERE SOPRA.
Fonte: Roberto Piola (FidoNet)
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