Insalate: INSALATA TRICOLORE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 PEPERONI
QUALCHE FILO ERBA CIPOLLINA
1 LIMONE
OLIO
SALE
PEPE
FOGLIE DI VITE O DI FICO O LATTUGA
Preparazione
RIDURRE I PEPERONI A JULIENNE FINISSIMAE CONSERVARLI IN UN RECIPIENTE A CHIUSURAERMETICA. 1/4 D'ORA PRIMA DI SERVIRE, CONDIREI PEPERONI CON IL SUCCODI LIMONE, OLIO, SALE E PEPE.
A PIACERE PORRE UNA CUCCHIAIATA DI QUESTAIOSALATA SU 8 FOGLIE DI VITE (O DIFICO O PI&UGRAVE SEMPLICEMENTE DI LATTUGA)SMINUZZARE SOPRA I PEPERONI L'ERBA CIPOLLINA(IN SOSTITUZIONE SI PUO' USAREIL BASILICO) E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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