Insalate: INSALATA RICCA
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 KG INSALATA LATTUGA, CICORIA IN MAZZETTO E RUCOLA
1 KG POMODORI
1 KG PEPERONI
4 CAROTE
1/2 KG FUNGHI
100 G MAIS
100 G GERMOGLI DI SOIA
1 CUCCHIAIO CAPPERI
6 CUCCHIAI OLIO DI OLIVA
2 CUCCHIAI SALSA DI SOIA
DRAGONCELLO
Preparazione
LAVARE LE VERDURE, TAGLIARE A FIAMMIFEROLE CAROTE E A LAMELLE I FUNGHI. UNIRETUTTI GLI INGREDIENTI IN UNA GRANDE INSALATIERATRASPARENTE. SBATTERE L'OLIOCON LA SALSA DI SOIA, AGGIUNGERE LE FOGLIOLINEFRESCHE DI DRAGONCELLO SPEZZETTATEE CONDIRE L'INSALATA.
Fonte: RAI Televideo
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