Insalate: INSALATA DI FAGIOLINI
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G FAGIOLINI
120 G PROVOLETTA DOLCE
2 POMODORI
1 CUORE DI LATTUGA
12 OLIVE
1 CUCCHIAIO PREZZEMOLO
1 CUCCHIAINO PEPE VERDE
4 CUCCHIAI OLIO DI OLIVA
1 CUCCHIAIO ACETO
SALE
Preparazione
LESSARE I FAGIOLINI IN ACQUA SALATA. SISTEMAREIN UNA CIOTOLA I FAGIOLINI, ILFORMAGGIO A PEZZETTI, I POMODORI A FETTE, LALATTUGA SPEZZETTATA E LE OLIVE.EMULSIONARE OLIO, ACETO, SALE E IL PEPEMACINATO GROSSOLANAMENTE. UNIRE IL PREZZEMOLOE VERSARE IL CONDIMENTO SULL'INSALATA. MESCOLAREE SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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