Insalate: INSALATA DI BARBABIETOLE MAGIARA
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 CESPI INSALATA BELGA
3 VASETTI YOGHURT
3 BANANE
70 G ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO BRANDY
Preparazione
FAR MARINARE PER DUE ORE 500 G. DI BARBABIETOLEROSSE LESSATE, PELATE E AFFETTATE, CONUN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO, UNCUCCHIAIO D'ACETO, SALE, UN CUCCHIAINODI SEMI DI CUMINO E POCA ACQUA.SCOLARLE E DISPORLE SUL PIATTO DI PORTATA.CONDIRE CON DUE TUORLI D'UOVA SODESCHIACCIATI E LAVORATI CON UN BICCHIEREDI OLIO E AROMATIZZATI CON UN CUCCHIAIODI MOSTARDA, SALE, UN CUCCHIAIO D'ACETOSALE E UNA CIPOLLINA TRITATA.COSPARGERE CON PREZZEMOLO TRITATO ESERVIRE.
Fonte: RAI Televideo (UNGHERIA)
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