Insalate: INSALATA DI ASPARAGI
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G ASPARAGI
2 PATATE
2 UOVA
10 OLIVE VERDI
1 MELA
1 CUCCHIAIO ACETO
1 CUCCHIAIO LIMONE
3 CUCCHIAI OLIO
Preparazione
LESSARE GLI ASPARAGI, LE UOVA E LE PATATEE TAGLIARLI A PEZZETTI.
AFFETTARE FINEMENTE LA MELA. UNIRE LEOLIVE E CONDIRE CON L'OLIO, L'ACETO EIL LIMONE.
Fonte: RAI Televideo
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