Insalate: INSALATA DELL'ORTO
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 MELANZANE
3 POMODORI
3 ZUCCHINE
2 PEPERONI
OLIO
PEPERONCINO
PEPE
SALE
Preparazione
ROSOLARE SEPARATAMENTE CON QUALCHE CUCCHIAIODI OLIO LE MELANZANE, I POMODORIE LE ZUCCHINE, TAGLIATI A PEZZETTI, UNENDOPEPERONCINO, PEPE E SALE.
SCOLARE LE VERDURE E UNIRVI I PEPERONIGRIGLIATI, SPELLATI E TAGLIATI A QUADRETTI.
CONDIRE CON OLIO E SERVIRE FRESCO.
Fonte: RAI Televideo
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