Insalate: INSALATA COLORATA
Ingredienti
2 CARCIOFI
1 FINOCCHIO
2 CAROTE
1 SEDANO BIANCO
1 MAZZETTO RAPANELLI
1 PEPERONCINO ROSSO
10 MANDORLE
OLIO
ACETO
SALE
Preparazione
PULIRE LE VERDURE E TAGLIARLE A FETTINESOTTILI; TRITARE IL PEPERONCINO E LEMANDORLE E METTERE TUTTO IN UN'INSALATIERA.
EMULSIONARE OLIO, ACETO E SALE, VERSARESULLE VERDURE, MESCOLARE BENE, LASCIARRIPOSARE PER UN'ORA E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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