Insalate: INSALATA AI CARCIOFI
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 CARCIOFI
1 SEDANO PICCOLO
1 CAROTA
50 G PARMIGIANO
1.5 LIMONI
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
PULIRE I CARCIOFI, TAGLIARLI A METà EPRIVARLI DEL FIENO. TENERLI PER 1/2 ORAIN ACQUA FREDDA ACIDULATA CON IL SUCCODI LIMONE. MONDARE IL SEDANO E LA CAROTA. AFFETTAREFINEMENTE I CARCIOFI, IRRORARLICON MEZZO LIMONE E SALARLI. UNIRELE CAROTE A JULIENNE E IL SEDANO AFFETTATO.SALARE, PEPARE E CONDIRE CON 4CUCCHIAI DI OLIO. COSPARGERE CON IL PARMIGIANOA SCAGLIE.
Fonte: RAI Televideo
INSALATA AI CARCIOFI, Insalate, RICETTA DI CUCINA INSALATA AI CARCIOFI, Insalate , cerca ricetta Insalate, trova ricetta Insalate, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette INSALATA AI CARCIOFI