Gelati: STRACCIATELLA
Ingredienti
150 G ZUCCHERO
300 G LATTE
200 G PANNA
1 PIZZICO VANIGLINA
50 G CIOCCOLATO FONDENTE
Preparazione
SCIOGLIETE LO ZUCCHERO CON UN PO' DI LATTE FREDDO; AGGIUNGETE IL RIMANENTELATTE E LA PANNA, PROFUMATE CON LA VANIGLINA E PREPARATE IL GELATO.QUANDO IL GELATO SAR? PRONTO, TRAVASATELO IN UNA CIOTOLA E UNITE IL CIOCCOLATOCHE AVRETE GRATTUGIATO NON TROPPO FINEMENTE. MESCOLATE PER DISTRIBUIRE ILCIOCCOLATO IN MODO UNIFORME E SERVITE O RIPONETE IN FREEZER.
Fonte: Antonella Gentili (FidoNet)
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