Gelati: SOUFFLE' GELATO
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G CIOCCOLATO FONDENTE
100 G ZUCCHERO A VELO
250 G PANNA MONTATA
50 G BURRO
3 UOVA
1 BICCHIERINO WHISKY
Preparazione
SCIOGLIERE A BAGNOMARIA IL CIOCCOLATO APEZZETTI ED IL BURRO.
SBATTERE 2 TUORLI E 1 UOVO INTERO CONLO ZUCCHERO, VERSARE IL WHISKY, UNIREQUESTO COMPOSTO AL CIOCCOLATO FREDDO EINCORPORARE LA PANNA.FODERARE IL BORDO DI UNO STAMPO DASOUFFLé CON UNA STRISCIA DI CARTA OLEATA, VERSARVIIL COMPOSTO E METTERE INFREEZER PER 3 ORE PRIMA DI SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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