Gelati: SORBETTO AL LIME
Ingredienti
DOSI PER 4:
250 G SUCCO DI LIME
190 G ZUCCHERO
560 ML ACQUA NATURALE
1 ALBUME
SCORZA GRATTUGIATA DI 1 LIME
FRUTTA DI STAGIONE MISTA
Preparazione
CUOCERE A FUOCO BASSO 250 ML DI ACQUANATURALE CON LO ZUCCHERO E LA SCORZAPER 10'. MESCOLARE LO SCIROPPO OTTENUTOCON IL SUCCO DI LIME E LA RIMANENTE ACQUA, VERSAREIL COMPOSTO IN UNA GELATIERA(IN MANCANZA METTERE IL COMPOSTO INFREEZER, MESCOLANDOLO OGNI ORA FIN QUANDOSI SARà RAPPRESO). POCO PRIMA CHE ILSORBETTO SIA PRONTO UNIRE L'ALBUME MONTATOA NEVE. SERVIRE CON FRUTTA A PEZZI.
Fonte: RAI Televideo
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