Gelati: GELATO DI PANNA E AMARETTI
Ingredienti
DOSI PER 6:
125 G ZUCCHERO
4 UOVA
1 BUSTINA VANIGLINA
2 BUSTE PANNA LIQUIDA
1 CONFEZIONE AMARETTI
CAFFè AMARO
COGNAC
Preparazione
SBRICIOLARE GLI AMARETTI E BAGNARNE METàCON IL CAFFè E METà CON IL COGNACBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E LAVANIGLINA, AGGIUNGERE 2 ALBUMI MONTATIA NEVE, AMALGAMARE CON LA FRUSTA E UNIRELA PANNA MONTATA.
VERSARE A STRATI IN UNO STAMPO GLI AMARETTIAL CAFFè, LA CREMA, GLI AMARETTIAL COGNAC E ANCORA LA CREMA.
TENERE IN FREEZER PER 12 ORE.
Fonte: RAI Televideo
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