Gelati: GELATO DI FRAGOLE CON PANNA
Ingredienti
DOSI PER 4:
250 G FRAGOLE
125 G ZUCCHERO A VELO
SUCCO DI 1 LIMONE
1 VASETTO PANNA FRESCA
Preparazione
\BEGININRECIPEACQUISTATE UN CHILOGRAMMO DI GELATO DIFRAGOLA, CON L'APPOSTTO UTENSILE FORMATETANTE PALLINE E DISPONETELE IN COPPETTEO IN COPPE DA CHAMPAGNE (3 PEROGNI COPPETTA). TENETELE IN FREEZERPOSANDOLE SU UN PIATTO DI PORTATA PEREVITARE CHE VENGANO A CONTATTO DIRETTO CONIL GHIACCIO. MONTATE GR. 300 DI PANNA, DOLCIFICATELACON ZUCCHERO AL VELO E UNA PUNTINA DIVANIGLIA. PRIMA DI SERVIRE IL GELATODECORATELO CON UN CIUFFETTO DI PANNA MONTATA,CHE PORRETE SOPRA OGNI PALLINA.
Fonte: La Cucina Italiana
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