Frittelle: SYRNIKI (FRITTELLE DI RICOTTA)
Ingredienti
SPAGHETTINI SOTTILISSIMI (CAPELLI D'ANGELO)
BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA
MIELE
OLIO PER FRIGGERE
Preparazione
DOSI PER 4.
LAVORARE 4 TAZZE DI RICOTTA CON 4 ROSSID'UOVO, 40 G. DI ZUCCHERO, 75 G. DI FARINABIANCA SETACCIATA E UN PIZZICO DI SALE.QUANDO IL TUTTO è BEN AMALGAMATO DIVIDEREIL COMPOSTO IN 4 PARTI E DA OGNIPARTE RICAVARE UN CILINDRO LUNGO 8 CM.
PASSARE AL FRIGO PER 40 MINUTI. QUINDITAGLIARE OGNI CILINDRO IN 4 PARTI UGUALIE FRIGGERE LE FRITTELLE OTTENUTE INBURRO CALDO.
QUANDO SONO DORATE DA AMBO I LATI PASSARLESULLA CARTA ASSORBENTE E POISPOLVERIZZARLE CON ZUCCHERO A VELO.
Fonte: RAI Televideo (RUSSIA)
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