Frittelle: FRITTO DI RICOTTA
Ingredienti
200 G RICOTTA
1 UOVO
1 CUCCHIAIO ZUCCHERO
FARINA QUANTO BASTA
Preparazione
STESA LA PASTA, MORBIDA, IN UNO STRATO PIUTTOSTO ALTO, SI TAGLIA A ROMBICHE SI FRIGGONO IN OLIO ABBONDANTE E SI COSPARGONO DI ZUCCHERO A VELO.
Fonte: Quaderno Del Basso-Orsini
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