Frittelle: FRITTELLE DI MELE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 MELE RENETTE
OLIO
ZUCCHERO A VELO
PER LA PASTELLA:
85 G FARINA
2 UOVA
LATTE
1 BICCHIERINO GRAPPA
LIEVITO
SALE
Preparazione
METTERE IN UNA TERRINA LA FARINA, LEUOVA, IL SALE, IL LIEVITO, LA GRAPPA EMESCOLARE DILUENDO CON IL LATTE;LASCIAR RIPOSARE PER CIRCA 15 MINUTI.SBUCCIARE LE MELE, PRIVARLE DEL TORSOLO,TAGLIARLE A RONDELLE SOTTILI, PASSARLENELLA PASTELLA, FRIGGERLE IN OLIOBOLLENTE, SPOLVERIZZARLE DI ZUCCHERO AVELO E SERVIRLE CALDE.
OPZIONALMENTE, SI PUO' SOSTITUIRE ILLATTE CON VINO BIANCO SECCO, E LA GRAPPACON BRANDY.
Fonte: RAI Televideo
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