Frittelle: FRITTELLE DELLA NONNA
Ingredienti
1/2 KG FARINA
3 UOVA
200 G UVA SULTANINA
4 CUCCHIAI ZUCCHERO
80 G BURRO
2 BICCHIERI LATTE
1 BUSTINA LIEVITO
SALE
1 BICCHIERINO RHUM
OLIO
ZUCCHERO A VELO
Preparazione
AMMORBIDIRE L'UVA SULTATINA PER 20' INACQUA TIEPIDA, ASCIUGARLA E UNIRLA ALRHUM. SBATTERE LE UOVA, UNIRE LO ZUCCHERO, ILSALE, LA FARINA E L'UVA SCOLATA.AGGIUNGERE IL BURRO FUSO, IL LATTE E ILLIEVITO. VERSARE IL COMPOSTO A CUCCHIAINELL'OLIO BOLLENTE E FRIGGERE LE FRITTELLE. UNAVOLTA FREDDE COSPARGERLE CONLO ZUCCHERO A VELO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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