Frittelle: FRITTATA DI RISO E FRUTTA
Ingredienti
DOSI PER 4:
6 UOVA
1 CUCCHIAIO PANGRATTATO
2 CUCCHIAI ZUCCHERO A VELO
3 CUCCHIAI ZUCCHERO SEMOLATO
25 G BURRO
24 ACINI UVA BIANCA E NERA
1 BICCHIERINO BRANDY
Preparazione
70 G RISO
1/2 L LATTE
UVA SULTANINA
MELE TAGLIATE A QUADRETTI
ZUCCHERO
CUOCERE IL RISO NEL LATTE, LASCIAR RAFFREDDARE ED AGGIUNGERE MESCOLANDOL'UVA SULTANINA, LE MELE E LO ZUCCHERO E FARE CON QUESTO IMPASTO UNAPICCOLA FRITTATA BEN COLORITA DA ENTRAMBE LE PARTI.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi
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