Squib portal

PER LA PASTA:
90 G FARINA
150 G LATTE
1 UOVO
1 CUCCHIAIO BURRO FUSO

MESCOLA L'UOVO CON LA FARINA E DILUISCI CON IL LATTE VERSATO A POCO A POCO E ILBURRO. FAI RIPOSARE LA PASTELLA PER UNA MEZZ'ORA POI UNGI UNA PADELLINA DICIRCA 30 CM DI DIAMETRO, POSSIBILMENTE ANTIADERENTE COS&IGRAVE DEVI USARE MENOBURRO, E VERSI L'IMPASTO UN MESTOLINO ALLA VOLTA, CERCANDO DI COPRIRE TUTTO ILFONDO DELLA PADELLA, APPENA SI COLORA VOLTI LA CREPE E QUANDO è PRONTA PUOIFARCIRLA SIA CON COSE DOLCI (MARMELLATA, CIOCCOLATA, ZUCCHERO E LIMONE,LIQUORI...) CHE CON COSE SALATE (PROSCIUTTO, FORMAGGIO, ERBE...).
QUALCHE RICETTA RIPORTA DUE UOVA INVECE DI UNO MA IO HO ASSAGGIATO DELLE CRE^PESSIMILI ALLA RICETTA CHE HO IO FATTE DA UNA MIA AMICA BELGA E SONO MIGLIORI(NATURALMENTE è UN OPINIONE PERSONALE) DI QUELLE MODELLO FRANCESE, FATTE SULLAPIASTRA E PI&UGRAVE SIMILI A DELLE OMELETTES.

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