Frittelle: CREPES AL COCCO
Ingredienti
DOSI PER 4:
125 G FARINA
2 UOVA
2,5 DL LATTE
BURRO
ZUCCHERO
RHUM
100 G POLPA DI COCCO
Preparazione
PREPARARE LA PASTELLA MESCOLANDO LE UOVACON LA FARINA SETACCIATA, 25 GR DIZUCCHERO, IL LATTE, 2 CUCCHIAI DI RHUM E25 GR DI BURRO FUSO. FAR RIPOSARE 30'.MESCOLARE LA POLPA DI COCCO CON 80 GRDI ZUCCHERO. IN UNA PADELLA ANTIADERENTEIMBURRATA CUOCERE LE CRÊPES MOLTO SOTTILI. DISTRIBUIRVIIL COMPOSTO DI COCCO,SPRUZZARLE DI RHUM, ARROTOLARLE E TENERLEIN CALDO.
Fonte: RAI Televideo
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