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Dessert vari: CROCCANTI DI SESAMO
Ingredienti
250 G MANDORLE O ARACHIDI PELATE E TRITATE
350 G ZUCCHERO
ACQUA Q. B.
Preparazione
IN UN TEGAME DI ACCIAIO VERSARE 200 GDI MIELE E 100 G DI ZUCCHERO E FARLISCIOGLIERE A FUOCO DOLCE.
VERSARVI 400 G DI SEMI DI SESAMO FATTITOSTARE LEGGERMENTE IN PADELLA, A FUOCODOLCE E SENZA ALCUNA AGGIUNTA DI GRASSO.CUOCERE A LUNGO (20--25 MINUTI) A FIAMMABASSA, SEMPRE RIMESCOLANDO.
VERSARE IL COMPOSTO SU UN TAVOLO DIMARMO UNTO CON OLIO E STENDERLO IL PI&UGRAVESOTTILE POSSIBILE CON UNA SPATOLA UNTADI OLIO.
TAGLIARE A PEZZI REGOLARI E FAR ASCIUGAREALL'ARIA.
Fonte: RAI Televideo (GRECIA)
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