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Dessert vari: CREMA PASTICCIERA
Ingredienti
1/2 L LATTE
3 ROSSI D'UOVO
150 G ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO FARINA
BUCCIA DI LIMONE
Preparazione
MONTARE I ROSSI CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGERE LA FARINA, IL LATTE TIEPIDO,LA BUCCIA DI LIMONE. METTERE SUL FUOCO SEMPRE MESCOLANDO; QUANDOINCOMINCIA A BOLLIRE, FAR CUOCERE PER 5 MINUTI. SI PUO' SERVIRE DA SOLA,IN COPPA.
Fonte: Quaderno Del Basso-Orsini
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