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Dessert vari: CREMA AL CIOCCOLATO PER CREPES
Ingredienti
1/2 L LATTE
2 ROSSI D'UOVO
4 CUCCHIAI ZUCCHERO
2.5 CUCCHIAI FARINA
BUCCIA DI LIMONE
CANNELLA O VANIGLIA
Preparazione
QUESTA è UNA CREMA DA USARE AL POSTO DELLA NUTELLA PER FARCIRE LE CRE^PES.
FAI FONDERE A BAGNOMARIA 250 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE. NEL FRATTEMPO SBATTI 2TUORLI CON 1/5 DI LT. DI LATTE (200 GR.). AGGIUNGI IL CIOCCOLATO FUSO MA NONBOLLENTE, MESCOLANDO DALL'ALTO VERSO IL BASSO. LA CREMA è GIà PRONTA !
SE IL CIOCCOLATO FONDENTE TI PARE TROPPO AMARO, PUOI AGGIUNGERE LO ZUCCHERO ALLATTE CON I TUORLI...
Fonte: Mauro Madrigali (FidoNet)
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