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Dessert vari: CASSATA SICILIANA
Ingredienti
300 G RICOTTA DI PECORA
150 GR ZUCCHERO
2 BICCHIERINI LIQUORE DOLCE CON TENDENZA AL SECCO
100 G DADINI DI CIOCCOLATO E CEDRO CANDITO
1 PAN DI SPAGNA
Preparazione
MESCOLARE LA RICOTTA CON LO ZUCCHERO,AGGIUNGERE A FILO METà DEL LIQUORE, ILCIOCCOLATO E IL CEDRO. TAGLIARE A FETTEIL PAN DI SPAGNA E BAGNARLO CON IL LIQUORERIMASTO. FODERARE UNO STAMPO CONIL PAN DI SPAGNA, VERSARVI IL COMPOSTODI RICOTTA, RICOPRIRE CON IL PAN DI SPAGNAE METTERE IN FRIGO PER QUALCHE ORA.
Fonte: RAI Televideo
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