Squib portal

PER 4 PERSONE:
150 G RISO
4 PESCHE GIALLE
50 G AMARETTI
3/4 L LATTE
100 G ZUCCHERO
2 UOVA
20 G BURRO
1 BICCHIERE MARSALA
1 PIZZICO SALE
1 LIMONE

TAGLIARE LE PESCHE IN DUE PARTI, SEGUENDO IL SOLCO CHE PARTE DALPICCIOLO; REGGENDO CON UNA MANO UNA METà, RUOTARE CON FORZAL'ALTRA METà IN MODO DA STACCARLA DAL NOCCIOLO; LIBERARE ANCHEL'ALTRA METà DAL NOCCIOLO AIUTANDOSI CON UN CUCCHIAIO. SBUCCIARELE MEZZE PESCHE E DISPORLE NEI BARATTOLI; AGGIUNGERE, PER OGNIBARATTOLO DA 1/2 LITRO, 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO E 1/2 BICCHIERED'ACQUA. FAR BOLLIRE PER 1/4 D'ORA, TOGLIERE POI CON UN TUBOL'ACQUA E FAR RAFFREDDARE I BARATTOLI COPERTI.

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