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Dessert di frutta: MELE SPECIALI
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 MELE DELIZIA GROSSE
1 BICCHIERE VINO BIANCO
ZUCCHERO
LA SCORZA DI 1/2 LIMONE
LA SCORZA DI 1/2 ARANCIA
2 CHIODI DI GAROFANO
1 PIZZICO CANNELLA IN POLVERE
4 CUCCHIAI MASCARPONE
4 NOCI
1 BICCHIERINO RHUM
Preparazione
PRIVARE LE MELE DEL TORSOLO, METTERLE IN PENTOLA, BAGNARLE CON IL VINO,UNIRE 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO, I CHIODI, LE SCORZE, LA CANNELLA E CUOCEREPER 15' CIRCA
TRASFERIRLE IN 4 COPPE E IRRORARLE CON IL LIQUIDO DI COTTURA. MESCOLARE ILMASCARPONE CON 1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO, LE NOCI TRITATE E IL RHUM.SISTEMARE IL COMPOSTO NELLE MELE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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