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Dessert di frutta: INSALATA DI FRUTTA
Ingredienti
DOSI PER 6--8:
1 ANGURIA
1 MELONE
1 GRAPPOLO UVA NERA
1 ANANAS
1/2 BICCHIERE RUM
5 CUCCHIAI ZUCCHERO DI CANNA
50 COCCO GRATTUGIATO
MENTA
2 LIMONI
Preparazione
TOLTA ALL'ANGURIA UNA CALOTTA, SVUOTARLADALLA POLPA. RICAVARE DALLA POLPA DELMELONE E DELL'ANGURIA TANTE PALLINE. TAGLIAREA DADINI L'ANANAS E STACCARE GLIACINI DI UVA. PORRE LA FRUTTA E IL SUCCODI LIMONE IN UN RECIPIENTE ERMETICO. MESCOLAREIL RUM CON LO ZUCCHERO E CONSERVARLOIN UN BARATTOLO. 1/4 D'ORA PRIMADI SERVIRE, UNIRE ALLA FRUTTA IL RUM,VERSARLA NELL'ANGURIA E SPOLVERARE CONCOCCO E MENTA SMINUZZATA.
Fonte: RAI Televideo (I PICNIC DELLE VACANZE)
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