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Dessert di frutta: CILIEGE AL BAROLO
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G CILIEGE MATURE E SNOCCIOLATE
150 G ZUCCHERO
1 DL GELATINA DI RIBES
VINO BAROLO
1/2 STECCA CANNELLA
SCORZA D'ARANCIA
Preparazione
METTERE LE CILIEGE IN UNA CASSERUOLA DIRAME, AGGIUNGERE LO ZUCCHERO, LA CANNELLALA SCORZA D'ARANCIA TAGLIATA SOTTILE ELA GELATINA DI RIBES E RICOPRIRE DI BAROLO.FAR ARRIVARE AD EBOLLIZIONE E ABBASSARELA FIAMMA, CONTINUARE LA COTTURAA FUOCO MODERATO.SERVIRE LE CILIEGE CALDE O FREDDE.
Fonte: RAI Televideo
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