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Dessert di frutta: BANANE AL CARTOCCIO
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 BANANE MATURE
4 CUCCHIAI GELATINA DI ALBICOCCHE
1 BUSTINA VANIGLINA
4 CUCCHIAI ZUCCHERO
4 CUCCHIAI LIQUORE ALL'AMARETTO
MARSALA SECCO
Preparazione
METTERE SUL FUOCO UNA PICCOLA CASSERUOLACON LA GELATINA, IL LIQUORE, LO ZUCCHEROE LA VANIGLINA; MESCOLARE FINO AFORMARE UNA SALSA PIUTTOSTO DENSA. DISPORRESU 4 FOGLI D'ALLUMINIO LE BANANEDIVISE A METà. RIALZARE I BORDI DEI FOGLIE IRRORARE LE BANANE CON LA SALSADI ALBICOCCHE. CHIUDERE I FOGLI A CARTOCCIO,ADAGIARLI SUL CESTELLO E CUOCEREPER 10'. GUARNIRE CON PANNA MONTATA.
Fonte: RAI Televideo
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