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Dessert di frutta: ARANCE IN SALSA
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 ARANCE ROSSE E SODE
2 UOVA
60 G FARINA
4 CUCCHIAI ZUCCHERO
2 DL LATTE MAGRO
SCORZA DI MEZZO LIMONE GRATTUGIATA
Preparazione
SBATTETE I TUORLI D'UOVO IN UNOA TERRINACON LO ZUCCHERO E LA FARINA, DILUITECON IL LATTE, UNITE LA SCORZA DI LIMONE,VERSATE IN UN PENTOLINO E PORTATE ADEBOLLIZIONE SENZA MAI SMETTERE DI GIRARE. LEVATEDAL FUOCO, LASCIATE INTIEPIDIREE INCORPORATE I BIANCHI D'UOVO MONTATIA NEVE. AFFETTATE LE ARANCE DOPOAVERLE SBUCCIATE E SERVITELE CON LACREMA TIEPIDA.
Fonte: RAI Televideo
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