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Dessert al cucchiaio: TAZZINE BUONE DI MASCARPONE
Ingredienti
1 CUCCHIAIO ZUCCHERO
1 UOVO
1 CUCCHIAIO COGNAC
100 G MASCARPONE
6 AMARETTI SBRICIOLATI
Preparazione
MESCOLATE MOLTO BENE IL TUORLOCON LO ZUCCHERO, FINO AD OTTENERE UNCOMPOSTO SOFFICE E CREMOSO, AGGIUNGETEIL COGNAC E MESCOLATE ANCORA.MONTATE A NEVE BEN SODA IL BIANCOD'UOVO E AGGIUNGETE ANCHE QUESTOMESCOLANDO BENE; AGGIUNGETE PERULTIMO IL MASCARPONE E LAVORATEFINO AD AMALGAMARE BENE. VERSATEIN COPPE O TAZZINE, GUARNITE CONFRUTTA CANDITA O FRESCA E METTETE AGELARE.
Fonte: Raccoglitori di Eva Negri
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