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Dessert al cucchiaio: SOUFFLE' AL CIOCCOLATO
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G CIOCCOLATO AMARO
4 UOVA INTERE
1 ALBUME
70 G ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO FARINA
BURRO PER UNGERE LO STAMPO
Preparazione
FAR FONDERE IL CIOCCOLATO A PEZZI A BAGNOMARIA. BATTEREI TUORLI CON LO ZUCCHERO, UNIRELA FARINA E MESCOLARE CONUN CUCCHIAIO DI LEGNO FINO AD OTTENEREUN COMPOSTO LISCIO E CHIARO. AGGIUNGERLOAL CIOCCOLATO, INCORPORARE GLI ALBUMIMONTATI A NEVE E VERSARE IL TUTTO INUNO STAMPO DA SOUFFLé IMBURRATO. CUOCEREIN FORNO A 180O PER 20'. PORTARE SUBITOIN TAVOLA ANCORA BEN CALDO.
Fonte: RAI Televideo
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