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Dessert al cucchiaio: SOFFIATO AL CACAO
Ingredienti
80 G BURRO
6 CUCCHIAI ZUCCHERO VANIGLIATO
4 CUCCHIAI CACAO
50 G FARINA
1/2 L LATTE
5 UOVA
Preparazione
SCIOGLIERE IL BURRO A BAGNOMARIA EMESCOLARLO CON LO ZUCCHERO VANIGLIATO ELA FARINA; DILUIRE IL CACAO CON IL LATTEE UNIRLO AL BURRO E ALLO ZUCCHERO.AMALGAMARE FINO AD OTTENERE UNA CREMADI GIUSTA DENSITà, FAR INTIEPIDIRE, INCORPORAREI TUORLI E POI LE CHIARE MONTATEA NEVE.VERSARE IL COMPOSTO IN UNO STAMPO IMBURRATOE CUOCERE A BAGNOMARIA.
Fonte: RAI Televideo
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