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Dessert al cucchiaio: MOUSSE DI MELE E PRUGNE
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 MELE
100 G ZUCCHERO
100 G PANNA
2 ALBUMI
1 CUCCHIAIO SEMI DI PAPAVERO
1 BICCHIERINO BRANDY
200 G PRUGNE SECCHE SNOCCIOLATE
3 DL PROSECCO
50 G MIELE
PAIN D'éPICES
Preparazione
CUOCERE PER 15' LE MELE A TOCCHETTI CONZUCCHERO E BRANDY. CUOCERE LE PRUGNEPER 20' CON PROSECCO E MIELE. PASSARE LEMELE AL PASSAVERDURA, UNIRE LA PANNAMONTATA E GLI ALBUMI A NEVE SODA. METTEREIN FREEZER PER 15' E SERVIRLE SPOLVERIZZATEDI SEMI DI PAPAVERO INSIEMEALLE PRUGNE E FETTINE SOTTILI DI PAIND'éPICES.
Fonte: RAI Televideo
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