Squib portal

400 G CIOCCOLATO FONDENTE
2 UOVA INTERE
2 ALBUMI
100 G LATTE
1 CUCCHIAIO ZUCCHERO
1/4 L PANNA DA DOLCI

SBATTETE I DUE TUORLI CON IL LATTE.FATE FONDERE IL CIOCCOLATO IN UN PENTOLINO A BAGNOMARIA,QUANDO SARà TUTTO FUSO, FATELO RAFFREDDARE (NON TROPPOALTRIMENTI SI TORNA A SOLIDIFICARE !) E UNITELO AL LATTEE TUORLI, MESCOLANDO FINO AD OTTENERE UNA CREMA DICIOCCOLATO OMOGENEA E SENZA GRUMI (I GRUMI SI POTREBBEROFORMARE SE IL CIOCCOLATO è TROPPO CALDO).
MONTATE GLI ALBUMI (4) CON LO ZUCCHERO E LA PANNA (IN DUECIOTOLE SEPARATE O GLI UNI DOPO L'ALTRA, LAVANDO ILRECIPIENTE DOPO I PRIMI) E UNITELI AL COMPOSTO DICIOCCOLATO, MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L'ALTO, PER NONSMONTARLI.
METTETE IN FRIGO ALMENO UN'ORA PRIMA DI SERVIRE.

MOUSSE DI CIOCCOLATO, Dessert al cucchiaio, RICETTA DI CUCINA MOUSSE DI CIOCCOLATO, Dessert al cucchiaio , cerca ricetta Dessert al cucchiaio, trova ricetta Dessert al cucchiaio, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette MOUSSE DI CIOCCOLATO