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Dessert al cucchiaio: MOUSSE DI CIOCCOLATA
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G CIOCCOLATA FONDENTE
8 UOVA
100 G ZUCCHERO
Preparazione
LAVORARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO PER1/4 D'ORA, AGGIUNGERE IL CIOCCOLATO PRIMASCIOLTO A BAGNOMARIA E INFINE GLIALBUMI MONTATI A NEVE FERMA. QUEST'ULTIMAOPERAZIONE VA FATTA MOLTO DELICATAMENTEPER NON ROVINARE IL RISULTATOFINALE.
METTERE LA MOUSSE PER 2 ORE IN FRIGO.SERVIRE CON DEI BISCOTTI SECCHI.
Fonte: RAI Televideo
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